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[맛선생의 맛있는 이야기] 건진칼국수로 유명한 원주의 맛집, ‘정지뜰 칼국수’ 집을 찾다
건진 칼국수 맛이 별미라는, 강원도 원주 송계1길에 있는 ‘정지뜰 칼국수’ 집을 찾아갔다. ‘정지뜰 칼국수’ 집은 6년 전에 장사를 시작했다고 한다.전에는 장칼국수, 들깨칼국수도 했었는데 지금은 건진칼국수와 냉콩국수만 하고 있었다. 손님이 많아서 많이...
이근선  2018-08-05
[맛선생의 맛있는 이야기] 이른 무더위에 최상의 이열치열(以熱治熱) - 옛맛 동태탕
어릴 적부터 맛선생이 이해할 수 없는 맛이 한 가지 있었다. 그것은 해마다 겨울이면 온 가족이 모여 앉아 자주 맛보던 ‘동태탕’이다. 내 입맛에는 분명 맵고 뜨거워 고역인데도 아버지께서는 이마에 송골송골 맺힌 땀을 연신 훔치시면서 "아! 시원하다. 정...
맛선생  2015-06-08
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